LA COQUELLE DES BONNEVALLOIS

Je cherchais depuis un bon moment une recette de pâte à tartiner goûteuse. J'en ai trouvé une à tomber, délicieuse....Mais un jour d'étourderie, j'ai oublié d'incorporer le chocolat et j'ai mis en pot sans prêter attention.Le résultat est une TUERIE.Les enfants adorent (et maman aussi, hein!!!). Par contre pour le régime.......bah faut oublier!!!!Pfff.

Il faut:

-250g de beurre salé

-12 carambar

-65g de noisettes + ou - mixées

-1 boite de lait concentré sucré

Faire fondre le beurre avec les carambar puis ajouter les noisettes et le lait concentré, bien mélanger. Mettre en pot comme pour les confiture et laisser refroidir.

Et pour en faire une pâte à tartiner au chocolat rajouter 100g de chocolat noir pâtissier au moment de faire fondre le beurre!!!

En prévision d'un ptit régime express avant l'été, j'ai testé cette recette  délicieuse et à manger sans mauvaise conscience.

Il faut:

-200g fromage blanc à 20%mg

-3 à 5 cuil.à soupe de sucre (ou édulcorant)

-20g cacao non sucré(type Van Houten)

-3 blancs d'oeufs

-2 feuilles de gélatine

Tremper la gélatine dans l'eau froide.

Délayer le cacao  dans un tout petit peu de lait tièdi, y ajouter les feuilles de gélatine essorées .

Mélanger le fromage blanc avec le sucre et le cacao.

Incorporer en dernier les blancs montés en neige ferme.

Remplir les ramequins et mettre au frigo.

Pour moi c'est concluant, après 5 mois ,le coulis de tomates conditionné façon confiture reste parfait; pas de moisi, pas d'altération du goût. Il me reste un dernier pot que j'ouvrirai si possible dans quelques mois. Mais, cette année, c'est dit: à fond dans le coulis !!!!

je voudrais remercier les quelques blogueuses pour leurs com  et leurs conseils. Je vais faire des essais dès aujourd'hui.Mais il m'en faudrait encore .... Merci d'avance à celles et ceux qui voudront bien m'aider!!!

chères toutes et tous,

Depuis le temps que je vous lis, que je teste vos recettes,  j'en appelle à votre originalité  et votre soutiens! 

 Je me marie en juillet et je cherche des idées recettes de petits fours, mini cake et autres amuse -gueules pour le vin d'honneur. Ma belle-mère et moi allons les confectionner. Le seul impératif serait de se tenir à la congélation. Eh oui!!! des centaines  de petites choses à faire congeler et qui une fois sur la table, se ramolissent ou sèchent ou n'ont plus aucun goût c'est la cata de chez cata....

Je recherche surtout des recettes simples et originales, salées ou sucrées, à congeler crues ou non. Plus j'en aurais, plus je pourrais varier, mieux ce sera!!!

Merci de bien vouloir m'aider dans cette quête aux  bonnes petites recettes dont vous avez le secret et qui pourront faire mon bonheur .....Et celui des invités.